C’è qualcosa di profondamente evocativo nel nome Montagna Magica. Evoca un luogo fuori dal tempo, dove la natura detta i ritmi e l’uomo si limita ad accompagnarla con rispetto e pazienza. È proprio da questa filosofia che nasce il Montagna Magica Ticino DOC, un Merlot che rappresenta in modo autentico il territorio del Malcantone e la grande tradizione vitivinicola del Canton Ticino.
Il territorio: Monteggio e la forza delle colline ticinesi
Monteggio, piccolo comune immerso tra boschi, vigneti e morbide colline che si affacciano sul confine italo-svizzero, è una zona particolarmente vocata alla coltivazione del Merlot. Qui i terreni di origine morenica, ricchi di sabbia e ghiaia, garantiscono un ottimo drenaggio e costringono la vite a spingersi in profondità alla ricerca di nutrimento. Il risultato è un’uva concentrata, equilibrata, capace di restituire nel calice tutta la ricchezza del suo ambiente d’origine. Il microclima di Monteggio, influenzato dalle brezze del Lago di Lugano e dalle escursioni termiche tra giorno e notte, permette una maturazione lenta e armoniosa delle uve. In queste condizioni, il Merlot trova un habitat ideale per esprimersi con eleganza e complessità, lontano dagli eccessi e in perfetta sintonia con la tradizione ticinese.
Vinificazione e filosofia produttiva
La produzione del Montagna Magica segue criteri di qualità e sostenibilità. Le uve, selezionate a mano nei vigneti di proprietà, vengono vinificate in piccoli lotti per rispettare l’identità di ciascuna parcella. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di un anno per mantenere il frutto. Il legno, mai invadente, accompagna il vino in un percorso di maturazione che ne affina la struttura e ne amplifica i profumi, senza alterarne la freschezza e la tipicità varietale. L’imbottigliamento avviene solo dopo un’ulteriore sosta in bottiglia, indispensabile per ottenere la giusta armonia tra corpo, aromi e finezza tannica.
Profilo sensoriale
Nel calice, il Montagna Magica si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso emergono note di ciliegia matura, mora e prugna, seguite da eleganti sentori di spezie dolci, cacao e tabacco. In bocca è morbido, avvolgente e ben equilibrato, con tannini vellutati e una persistenza che lascia dietro di sé un ricordo lungo e raffinato. È un Merlot che parla il linguaggio del territorio, ma con un accento internazionale, capace di coniugare forza e finezza.
Abbinamenti e momenti di degustazione
Perfetto in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Montagna Magica sa accompagnare con classe anche le occasioni più speciali. Servito a una temperatura di 16–18°C, esprime al meglio la sua complessità aromatica e la sua anima elegante Montagna Magica Ticino DOC Merlot di Monteggio non è solo un vino: è un racconto di terra e di passione, un invito a riscoprire la magia autentica della montagna ticinese attraverso il calice. Un aspetto interessante da sottolineare è quello relativo all’etichetta, che cambia ogni anno e viene realizzata sempre da un artista svizzero e contemporaneo.
I produttori: hubervini SA di Monteggio
Dietro il Montagna Magica c’è l’impegno della famiglia di Jonas Huber (attualmente al timone) e dei suoi genitori Daniel Huber e Anne‑Marie Huber, alla guida della cantina fin dai primi anni ’80. L’azienda hubervini SA nasce su una bellissima casa del XVII secolo ristrutturata, immersa nei vigneti in forte pendenza esposti a sud tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare. Con circa 7 ettari di terreno vitato – lavorati in modo artigianale e con una forte attenzione alla qualità e all’ambiente – la famiglia cura ogni fase della filiera, dalla potatura all’imbottigliamento, mantenendo forte il legame con il territorio e con i clienti diretti. La filosofia aziendale di hubervini si fonda su una coltivazione sostenibile biologica attenta all’ambiente, sulla lavorazione enologica mirata a esaltare il vitigno autoctono (soprattutto il Merlot) e sul rispetto della tradizione locale con uno sguardo all’innovazione. In questo contesto, Montagna Magica rappresenta il vino di punta dell’azienda: un’etichetta che esprime con grande forza la visione della cantina e il legame con il terroir di Monteggio.
Per ulteriori informazioni e approfondimenti: hubervini
